جدول المحتويات
داوود باشا
طريقة عمل وصفة داوود باشا بمعجون البتر تشيكن
Equipment
- صحن
- طاجن
- مقلاة
المقادير
- ½ كليو كفتة لحم كفتة لحم معدة مسبقاً محمرة بالزيت أو مشوية بالفرن
- 1 حبة بصلة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم ناعم
- 1 رشة ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة بهارات مشكلة
- 1 جرام مسالا بودره
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 ملعقة كبيرة معجون بتر تشيكن
- ½ كوب كريمة طبخ
- 6 حبة طماطم مطحون مع كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بطاطس
الخطوات
- يحمس البصل مع الزيت حتى يذبل ويتحول للون ذهبي1 حبة بصلة مفرومة, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثم يضاف الثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا وجرام مسالا1 ملعقة صغيرة ثوم ناعم, 1 رشة ملح, 1 جرام مسالا بودره, 1 ملعقة صغيرة بابريكا, 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- يشوح على نار وسط لمدة خمس دقائق1 ملعقة بهارات مشكلة
- بعد ذلك يشوح مع معجون الطماطم لثلاث دقائق4 ملعقة كبيرة معجون بتر تشيكن
- تضاف البطاطس ومعجون البتر تشيكن1 حبة بطاطس
- تسكب الطماطم مع الماء ويترك لمدة عشرين دقيقة يتسبك6 حبة طماطم مطحون
- ثم توضع كرات اللحم ويترك يطبخ على نار وسط لمدة عشرين دقيقة½ كليو كفتة لحم
- الان نطفئ النار ونسكب كريمة الطبخ ثم يقلب الخليط½ كوب كريمة طبخ
- في النهاية الشكل النهائي لطبق داوود باشا يقدم بالهناء والشفاء
ملاحظات
لا توجد هنالك ملاحظات لوصفة داوود باشا كرات اللحم بمعجون البتر تشيكن